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L'epicerie fine Rap paris vous propose cette recette d'ossoBUCO ,un vrai regal a l'italienne ...
Ingredients :
Ingr?dients (pour 4-6 p) a ) pour les osso-buco : 4 osso-buco de veau ?pais, 50 g de beurre, quatre tomates olivettes, la moiti? d?un oignon, un citron, un peu de persil et de c?leri branche hach?s, un verre de vin blanc sec, un demi verre de bouillon, un peu de farine de bl?, huile d?olive, sel et poivre Faire rouler les osso-buco dans un peu de farine et l'entailler sur le bord ; dans une cocotte moyenne fa... |
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| Le riz naturel PRINCIPATO di LUCEDIO est produit dans la région de Vercelli,le coeur du Piémont rizicole.
Leurs produits sont renommés dans le monde entier pour leur qualité,résultat d'un travail ancêstrale.
Nous avons séléctionné pour vous:RISO superfino CARNAROLI,RISO superfino ARBORIO,RISO VIALONE NANO.... |
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| Pour trouver tous les meilleurs produits italiens : Panna Cotta (sur commande), Miels Cuneesi, Gianduiotti Panforte, Grissini, Pain a bruschetta, la boutique de vente de spécialités italiennes RAP vous accueille tous les jours sauf le lundi et est ouvert le dimanche de 10h a 20h.
RAP : épicerie italienne à Paris est située au 15 de la rue Rodier dans le 9eme. Mais RAP c'est aussi un restaurant italien situé en face dans la même rue au 24 rue où vous pouvez déguster tous ces plats ty... |
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| Monte San Giusto est un petit village dans les Marches situé entre mer et montagne. Dans le cœur du vieux village on fabrique comme dans le temps "La Pasta di Aldo". Une fabrication artisanale, un séchage lent et naturel, une sélection rigoureuse de la matière première sont les trois éléments essentiels de la réussite de nos pâtes. Chaque format possède sont propre mélange de semoule. Après un pétrissage soigneux, la pâte reste a&eacu... |
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| Ingr?dients pour 4 personnes:
400 gr.de spaghetti
1 oignon
50 gr.de pancetta (nature ou fum?e)
3 cuill?res ? soupe d'huile d'olive
300 gr. de tomates concass?es
100 gr. de pecorino romano rap?
Persil frais
Couper la pancetta en lamelles,hacher l'oignon et les faire revenir dans une p?ele avec l'huile d'olive.
Ajouter les tomates concass?es et laisser cuire ? feu moyen environ 25 minutes.
Saler,poivrer et en fin de cuisson parsemer de persil hach? frais.
Faire cuire les spaghetti al dente,les ?goutter e... |
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| Excellente en fin de repas ou à déguster comme liqueur "méditative",la GRAPPA naît de la distillation du marc de raisins italiens.
PASTA e DOLCE vous propose de la Grappa nature ou bien parfumée aux fruits. Degré d'alcool 40-43%.
Idéale aussi pour parfumer des salades de fruits,des glaces et gateaux.... |
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| Chez Rap Paris l'epicerie fine a paris vous pouvez acheter de vraies lasagnes italiennes de qualité ...
Si vous ne souhaitez pas cuisiner vous pouvez aussi vous rendre a Rap Paris le restaurant ... ... |
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| Sauces tomates , Pesto , Sauces aux légumes, au noir de seiche... Antipasti de légumes à l'huile Thon Huiles d'olive (Bertolli, Sasso, De Cecco, Caselle, Geraci ) Aceto Balsamico di Modena Café Kimbo, Lavazza, Illy Câpres au sel et fruits du câpre "Vongole" au naturel, à la marinara Boeuf en gelée Simmenthal Blé cuit pour pastiera Farine italienne "OO" Farine de chataigne Farine de pois chiche Mostarda di cremona Noir de seiche en sachets Poutargue râpé... |
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| Derrière chaque bar en Italie on trouve des alignements successifs de bouteilles qui contiennent des douzaines d'apéritifs et de digestifs, la plupart ne se trouvant qu'en Italie. Ils sont consommés à toute heure du jour. L'une des boissons favorites des Italiens le matin est le CAFFE' CORRETTO, un café dans lequel on ajoute de la grappa, ou du stock (le brandy italien ). Beaucoup de vermouth et des spiritueux sont faits à partir d'ingrédients locaux, comme des herbes, des noix, des citrons, des ... |
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| Ingr?dients pour 6 personnes:
400 gr. de tagliatelles?ches ou 350 gr. de fra?ches
150 gr. de c?pes frais et 30 gr. secs
2 gousses d'ail
3 c.? soupe d'huile d'olive
bouillon de l?gumes ou c?pes en cube
persil
sel,poivre,parmesan
Pr?paration:
Mettre les c?pes secs dans un bol et les recouvrir d'eau bouillante,afin de les r?hidrater.Laisser tremper ou moins 30 min.Couper les c?pes frais en lamelles.Apr?s ce temps,changer l'eau des c?pes secs.Il faudra cependent conserver cette seconde eau pour f... |
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| PASTA e DOLCE a selectionné ALBERTENGO comme une des meilleures marque de production de Panettone et Pandoro,les gateaux typiques de la tradition italienne de Noël.
A côté des classiques aux raisins secs et fruits confits,vous pouvez trouver aussi des Panettone au citron,à l'abricot,au café ,au muscat,pêche/chocolat,orange/chocolat et SANS SUCRE (au raisin ou aux pépites de chocolat ).... |
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| Chez RAP epicerie italienne à Paris vous pouvez retrouver toutes les recettes de spécialités culinaires italiennes.
Ingrédients pour un tiramisu : ( pour 8/10 p ) : 12 blancs d’oeufs, 500 g de sucre, 1 kg de mascarpone, 60 savoiardi , 2 verres de café espresso bien serré et non sucré ( environ 8 à 10 cafés) , 50 g de cacao amer. Battre en neige bien ferme les blancs d’oeufs et y ajouter le sucre toujours en fouettant ; incorporer le mascarpone jusqu’à obten... |
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| Chez RAP Paris epicerie italienne
Véritable symbole de la "PASQUA" italienne, au même titre que le Panettone de Nöel, la Colomba est une délicieuse brioche avec des oranges confites et recouverte d'un croquant glaçage aux amandes et sucre. Il en existes des variantes avec des pépites de chocolat, du citron ou de la crème et toutes autant appétissantes les unes que les autres. A ne pas manquer chez PASTA e DOLCE la COLOMBA artisanale fabriquée en exclusivité en Italie ... |
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| Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien à appellation d'origine controlée fabriqué avec du lait cru de vache et produit dans la zone formée pr les provinces de Parma,Reggio Emilia,Modena,Mantova à droite du Po et Bologna à gauche du fleuve Reno.C'est un fromage à l'arôme et au goût unique fabriqué sans conservateur,ni colorant ou autres inhibiteurs.Ce n'est qu'après une période d'affinage de 18 à 24 mois,que le Parmigiano offre au gastronome toute sa ... |
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L'épicerie fine italienne Rap Paris, specialiste des produits italiens vous propose cette Recette de TERRINE de TOMATES CONFITES, ROQUETTE et PARMESAN a l'italienne ...
Ingredients
6 oeufs + 2 jaunes
30 cl. de cr?me liquide
10 tomates confites ?gout?es
180 gr. de Parmigiano rap?
100 gr. de roquette
Préchauffez le four à 120°(th.4). Beurrez le plat. Rincez les feuilles de roquette, hachez les tomatez confites à l'aide d'un mixer.Cassez les oeuf... |
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| L'AMARO, l'apéritif très amer le plus aprécié des Italiens, est parfumé de gentiane, d'herbes et de zestes d'oranges, et il contient de la quinine et du fer. Les AMARI à base de vin sont moins amers que le dur amaro, comme le Campari qui est souvent mélangé à des sodas et bu avant le repas pour stimuler l'appétit et rincer le palais. D'autres, comme le FERNET BRANCA, sont servis comme remontants et soignent les troubles de digestion. L'amaro est réputé pour avoi... |
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| L'epicerie fine Italienne Rap Paris vous propose cette delicieuse Recette de risotto, très appreciée par les italiens et à Paris ...
Ingredients de Risotto pour 4 personnes :
300gr.de riz arborio
1 l. de bouillon (éventuellement avec un cube déshydraté)
1 oignon blanc
50 gr. de beurre
1 cuill?re ? soupe d'huile
50 gr. de parmesan rap?
sel,poivre
Faites chauffer le bouillon ,le laisser fr?mir ? feu doux et le garder chaud tout au long de la p... |
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| La boutique Italienne Rap paris vous propose cette delicieuse ideé recette typiquement italienne de LASAGNE alla BOLOGNESE
Ingr?dients pour 4 personnes:
10 feuilles de lasagne (fra?ches ou pr?cuites chez DE CECCO)
100 gr. de parmesan rap?
Pour la sauce bolognese:
250 gr. de viande hach?e
1 oignon
400 gr. de tomates concass?es
3 cuill?res ? soupe d'huile d'olive
persil frais hach?
Pour la b?chamel:
30 cl. de lait
25 gr. de beurre
1 cuill?re ? soupe de farine
Sel,poivre et noix de m... |
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| Nous avons sélectionné la maison LATINI de la région des Marche dans le centre de l'Italie comme producteur de pâtes séches de grande qualité.
LIGNE ROUGE classique:fusilli-rigatoni-spaghetti-trenette
LIGNE BLEU-Senatore Cappelli:pennette-spaghetti
LIGNE SEMI-COMPLETE à l'épautre:mezzi rigatoni-penne
La famille LATINI est producteur de blé depuis 1990 et leur passion pour cette culture l'a portée à produire depuis des annés des pâtes" grand cru&... |
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