PANETTONE ON NE PEUT PAS S'EN PASSER....
Lorsqu'ils sont fabriqués par des artisans ces gâteaux sont des pures merveilles.panettone
L'histoire veut que le PAN di TONI ( le pain de Toni, diminutif de Antonio) soit devenu le PANETTONE . Cette brioche moelleuse aux raisins secs et fruits confits ( oranges, cédrats et citrons ) est une spécialité originaire de la région de Milano, mais maintenant chaque région a sa recette de Panettone . Un petit conseil pour l'avoir encore plus onctueux? ...
Cette marque de bonbons existe depuis 1857 et propose aussi des chocolats et des bonbons classiques aux emballages souvent ludiques en métal ou en carton. Ces petites pastilles multicolores, friables, rafraichissantes et "digestives" comptent plus de 20 parfums, de la vanille, à la mente, en passant par le clou de girofle, la violette, la rhubarbe et même l'abshinte. Il y a de nombreux collectionneurs de ces petites boites qui servent de support publicitaire à certaines campagn...
Il est très difficile de ne pas se laisser tenter par les "CANNOLI SICILIANI" à l'intérieur desquels est contenue toute la saveur d'une recette transmise intacte depuis des siècles. Ce dessert, à base de ricotta fourrée dans un biscuit de pâte sucrée croustillante peut se servir toute l'année, il est frais, léger, parfumé et on peut le déguster tel que ou l'accompagner d'oranges confites l'hiver ou fruits rouges l'été.
Vous po...
Nous recevons régulièrement une pâtisserie typique de Naples, les SFOGLIATELLE. C'est une sorte de coquillage feuilleté farci de crème au chocolat ou à la vanille. DELIZIOSE!
Sur commande, nous pouvons aussi réaliser les SFOGLIATELLE fraîches à la ricotta et écorces d'oranges ou les Pastiera monoportion.
En nous appellant au 0610440221 du mardi au samedi vous pouvez les avoir dans la journée....
Le PANFORTE est un gateau traditionnel de Siena.Il est mangé pour certaines occasions telles la Noêl.De forme ronde recouvert de sucre glace,le PANFORTE est constitué de fruits confits(surtout des agrumes) ,d'épices et d'amandes le tout cuit dans du miel .On le sert avec du Vin Santo , un vin sucré de raisin produit dans le temps par les monastères toscans ou d'autres vin fruits de vendenges tardives, comme le RECIOTO de Soave ou le PATRIZIA BARTOLINI de Massa Vecchia. A l'&eacu...
RAP l'épicerie propose en exclusivité l'EAU d'ORANGES AMERES de Vallebona, produit sous la protexion de SLOW FOOD.
Produit 100% naturel, une fragrance indispénsable pour parfumer gateaux, crèmes, glaces, panna cotta .....
La production très limitée ( il faut 1 tonne de fleurs pour produir 1 l. d'huile ou 2 l. d'eau ) démarre chaque année au mois de mai. Disponible à la boutique RAP à Paris....
RAP l'épicerie à Paris a choisi un artisan pâtissier piémontais qui, avec sa passion, son savoir faire et ses produits il contribue à diffuser la culture d'un terroir, Le Langhe. C'est un' entreprise familiale qui propose, depuis 1934, des gâteaux fabriqués avec les produits typiques de leur région: farine de mais, châtaignes, beurre d'alpage, oeufs frais, miel, noisettes. A partir de ça, une gamme de desserts qui gardent intacts les parfums et le goût des tradit...
La SPONGATA est un gâteau traditionnel de la région de Parme et de petits villages des Appenins entre la Toscane et l'Emilie. C'est une tarte ronde et plate, composée d'une fine croûte craquante et d'une farce où tous les nombreux ingrédients se mélangent à des saveurs finement épicées.
Pain grillé, amandes, noix, miel, sucre, pignons, raisins secs, clous de girofle, noix de muscade, écorce d'orange et cannelle trouvent leur place agrémentée par un ...
Le PANDOLCE ou PANE del PESCATORE (pain du pêcheur ) est un dessert typiquement génois que dans le temps était fabriqué pour l'équipage de bateaux qui partait longtemps en mer et donc très apprécié pour sa longue conservation naturelle.
C'est une brioche friable, ronde, fourrée avec des raisins secs, des pignons, des fruits et des écorces d'oranges confites, parfumé souvent à l'anis et à la bérgamote.
L' Antico Forno della Casana spéciali...
- Panettone artigianale 300, 500, 750, 1kg, 2kg, 3kg, 5 kg, 10kg (de 2 à 10 kg produit sur commande) piémontais, Panettone Albertengo classique.
- Panettone au chocolat, aux marrons glacés, au limoncello, à la crème, poires et figues.
- Pandoro
- Mandorlato des Vénéties ( amandes extra entières recouvertes de miel et d'une fine couche de nougat)
- Pandolce de Gênes ( gateau de pâte brisée, fruits confits, pignons, raisins et anis)
-Torrone ( nougat tendre ou friable...
De la rencontre du chocolat et du café naît cette crème onctueuse au goût unique. Excellente pour relever un dessert, idéale pour un goûter ou à garder dans la poche pour une envie gourmande......... Le tube de 40gr disponible à l'épicerie Rap à Paris....
Le nougat Barbero est préparé à base de noisettes AOC du Piémont (50%), de miel et d'écorces d'orange confites. Le nougat traditionnel est cuit lentement dans des bassines en cuivre afin de préserver intacte la saveur du miel. Chocolatier et nougatier depuis 1863, la maison Barbero, située à Asti dans le Piémont, ne produit qu'à partir de matières premières de 1er choix et selon les recettes traditionelles. Et aussi: nougat aux amandes et recouvert de ...
Le Pandoro un'autre spécialité italienne de Noël avec le Panettone. Le PANDORO est le gâteau typique de Verona. Son origine serait autrichienne, dérivée du pane di Vienna, lui-même inspiré de la brioche française, soit vénitienne, plus crédible, descendant du pane de oro servi sur les tables de la riche bourgeoisie. C'est un gâteau très fin et savoureux, de couleur dorée, tendre et parfumé à la vanille. Par tradition il est servi juste sau...
Chocolat produit artisanalement selon l'ancien travail à froid de Modica ( Sicile), où l'extraordinaire arôme de l'excellent cacao National fino de aroma de l'Equateur, Arriba Superior Summer Selected, est proposé en 6 associations de forte personnalité. Les matières séléctionnées proviennent de producteurs du commerce equitable et de Sentinelles Slow Food dans le respect des petits producteurs , de l'environnement et de la biodiversité.
Le chocolat de Modica SABADI' e...
Epicerie fine Italienne à Paris 9 : RAP Paris. Nous vous proposons une large gamme de spécialités culinaires italiennes : antipasti, vins italiens, pandoro, panettone, jambon italien, charcuterie et fromages typiquement italiens, au meilleur prix.
RAP paris vous accueille même le dimanche matin et vous fait découvrir ses meilleurs produits gastronomiques et spécialités culinaires italiennes, gnocchi, tagliatele, canelloni etc...
